Gambas al ajillo

     DIFICULTAD:                                              PREPARACIÓN:                                                    Fácil                                                              15 Minutos

Un clásico de la cocina española con gambas crujientes en una aromática salsa de ajo y vino blanco.

Ingredientes

  • 500 g de gambas Margenuss
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 60 ml de vino blanco
  • Perejil fresco

Pasos

  1. Enjuagar las gambas con agua fría y secarlas con papel de cocina.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  3. Añadir las láminas de ajo y freír durante 1-2 minutos hasta que el ajo esté dorado.
  4. Añadir las gambas a la sartén y freír durante 3-4 minutos hasta que estén cocidas.
  5. Añadir el vino blanco y reducir.
  6. Espolvorear con perejil fresco y servir inmediatamente.