Meeresfrüchte-Kasserolle mit Garnelen

     SCHWIERIGKEIT:                                              VORBEREITUNG:                                          Leicht                                                                   15 Minuten

Eine cremige, herzhafte Kasserolle, randvoll mit Meeresfrüchten – ideal für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

  • 250 g Garnelen (geschält)
  • 150 g Muscheln oder andere Meeresfrüchte
  • 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 2 Tomaten (gewürfelt)
  • 200 ml Sahne oder Kokosmilch
  • 100 g geriebener Käse
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulve

Schritte

  1. Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Knoblauchscheiben hinzufügen und etwa 1–2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldgelb ist.
  4. Die Garnelen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis sie gar sind.
  5. Den Weißwein dazugeben und einkochen lassen.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.