Knoblauchgarnelen

     SCHWIERIGKEIT:                                              VORBEREITUNG:                                          Leicht                                                                   15 Minuten

Ein Klassiker der spanischen Küche mit knusprigen Garnelen in einer aromatischen Knoblauch-Weißwein-Sauce.

Zutaten

  • 500 g Margenuss-Garnelen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 60 ml Weißwein
  • Frische Petersilie

Schritte

  1. Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Knoblauchscheiben hinzufügen und etwa 1–2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldgelb ist.
  4. Die Garnelen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis sie gar sind.
  5. Den Weißwein dazugeben und einkochen lassen.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.