Tacos de gambas crujientes

     DIFICULTAD:                                              PREPARACIÓN:                                                    Medio                                                           30 Minutos

Gambascrujientes y sazonadas servidas en tortillas de maíz calientes con una refrescante ensalada de col.

Ingredientes

  • 300 g de gambas (peladas y desvenadas)
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de col lombarda (finamente picada)
  • 1 aguacate (cortado en dados)
  • 100 g de nata agria
  • Zumo de 2 limas
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

  1. Salpimentar las gambas y freírlas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén rosadas (unos 4-5 minutos).
  2. Mezclar la lombarda con el zumo de lima, sal y pimienta y servir con la ensalada de col.
  3. Calentar las tortillas de maíz en una sartén.
  4. Coloca las gambas sobre las tortillas, añade la ensalada de col y el aguacate y adorna con nata agria.